고려직업전문학교

식음료와 관련된 카페창업이 주목받고 있다. 최근 1인가구가 늘어감에 따라 생활패턴에 맞춰 소비하는 싱글슈머가 소비 트랜드를 주도하는 영향력을 쥐고 있기 때문이다. 싱글슈머란 ‘싱글’과 ‘소비자’를 혼합한 말로 특징은 젊은층이 몰려 있다는 점에 있다.

ⓒ 고려직업전문학교

카페창업은 젊은 싱글슈머들의 선호도가 가장 높다고 전해진다. 또한 카페창업의 규모 역시 예전과 다르게 작은 매장을 선호하는 경우가 늘며 내일을 준비하기 위한 젊은 층들의 1인 창업시대가 열리고 있다.

이에 따라 커피바리스타학과, 커피학과, 바리스타학과, 호텔식음료학과, 관광식음료학과, 식음료학과 등 음료와 관련된 학과 등도 주목받고 있다.

서울 노량진에 위치한 고려직업전문학교(이하 고려전)는 커리바리스타학과 과정이 80프로 이상 실무교육으로 운영중이라고 밝혔다.

학교 관계자는 "고려전 커피바리스타학과 과정을 선택한 학생들의 목표는 카페창업과 전문기업으로취업, 세계바리스타챔피언에 도전하고 있다"며 "박사출신의 바리스타 박지윤 교수와 세계 바리스타 대회수상(세계2위) 정인성 조교의 체계적인 수업을 바탕으로 매년 국가대표바리스타를 배출하고 있다"고 말했다.

커피바리스타학과 과정 수업은 다양하게 진행되고 있다. 생두의 선별과 로스팅 블랜딩 분쇄와 추출등을 체계적으로 배우며 졸업 후 학교와 연계된 다양한 우수기업으로의 취업이 지원된다는게 학교 측 설명이다.

고려직업전문학교는 졸업 후 정규대학과 동등한 학위취득이 가능하며 국내외 대회참가 뿐만 아니라 1,000여개 이상의 기업과의 산학협약을 통한 다양한 현장 실습 기회를 제공받을 수 있다.

고려직업전문학교는 대학 정시모집 기간 전 면접 100% 전형으로 2018학년도 신입생 모집 중에 있다.